エチオピア・シダモG2 ウォッシュド/200ｇ
【商品説明】 水洗式のスッキリとしたフルーティな酸味と、特有の香りが特徴です。
※ウォッシュド＝水洗式
【焙煎度合】 中煎り（ハイロースト）
【DATA】 品種 ： アビシニカ種（エチオピア原種）、シダモ地区在来種
エリア ： シダモ地区の特定地域
耕作面積 ： 約1000ha
標高 ： 2500m-2600m
年間雨量 ： 1,500mm
シダモ・コーヒー・地区の南（標高2,500ｍ）までの間にコーヒーが大切に栽培されているのが目に映ります。原
生林のなか自然農法に近い環境で生育されるコーヒーは肥沃な黒土に恵まれ、驚くほど高く均一な熟度を誇っ
ています。シダモのシンボルは、丁寧に処理されたコーヒーは天日乾燥され、スクリーニングのあとグレーディ
ングされ、ロングベリーの特徴を表す縦長のエメラルドグリーンの生豆となって出荷されます。
この地域で生産が始まったのは、1950年代とコーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも
似た特徴的なフレーバーとシトラスや柑橘系のニュアンスが感じられるカップで、従来のナチュラルコーヒーとは
一線を画しています。
現在ではエチオピアの高品質水洗コーヒーの定番として最も有名であり、特徴的なモカフレーバーを有する
Sidamo G2は日本、欧米などで高い人気を誇っています。
OPTION
挽き方
【商品説明】 水洗式のスッキリとしたフルーティな酸味と、特有の香りが特徴です。
※ウォッシュド＝水洗式
【焙煎度合】 中煎り（ハイロースト）
【DATA】 品種 ： アビシニカ種（エチオピア原種）、シダモ地区在来種
エリア ： シダモ地区の特定地域
耕作面積 ： 約1000ha
標高 ： 2500m-2600m
年間雨量 ： 1,500mm
シダモ・コーヒー・地区の南（標高2,500ｍ）までの間にコーヒーが大切に栽培されているのが目に映ります。原
生林のなか自然農法に近い環境で生育されるコーヒーは肥沃な黒土に恵まれ、驚くほど高く均一な熟度を誇っ
ています。シダモのシンボルは、丁寧に処理されたコーヒーは天日乾燥され、スクリーニングのあとグレーディ
ングされ、ロングベリーの特徴を表す縦長のエメラルドグリーンの生豆となって出荷されます。
この地域で生産が始まったのは、1950年代とコーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも
似た特徴的なフレーバーとシトラスや柑橘系のニュアンスが感じられるカップで、従来のナチュラルコーヒーとは
一線を画しています。
現在ではエチオピアの高品質水洗コーヒーの定番として最も有名であり、特徴的なモカフレーバーを有する
Sidamo G2は日本、欧米などで高い人気を誇っています。