エチオピア・シダモG2 ウォッシュド/200g

エチオピア・シダモG2 ウォッシュド/200g

  • 840円(税込)
【商品説明】 水洗式のスッキリとしたフルーティな酸味と、特有の香りが特徴です。
 ※ウォッシュド=水洗式

【焙煎度合】 中煎り(ハイロースト)

【DATA】 品種 : アビシニカ種(エチオピア原種)、シダモ地区在来種
 エリア : シダモ地区の特定地域
 耕作面積 : 約1000ha
 標高 : 2500m-2600m
 年間雨量 : 1,500mm
 シダモ・コーヒー・地区の南(標高2,500m)までの間にコーヒーが大切に栽培されているのが目に映ります。原
 生林のなか自然農法に近い環境で生育されるコーヒーは肥沃な黒土に恵まれ、驚くほど高く均一な熟度を誇っ
 ています。シダモのシンボルは、丁寧に処理されたコーヒーは天日乾燥され、スクリーニングのあとグレーディ
 ングされ、ロングベリーの特徴を表す縦長のエメラルドグリーンの生豆となって出荷されます。
 この地域で生産が始まったのは、1950年代とコーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも
 似た特徴的なフレーバーとシトラスや柑橘系のニュアンスが感じられるカップで、従来のナチュラルコーヒーとは
 一線を画しています。
 現在ではエチオピアの高品質水洗コーヒーの定番として最も有名であり、特徴的なモカフレーバーを有する
 Sidamo G2は日本、欧米などで高い人気を誇っています。
重量 200 g

OPTION

挽き方
グラム数

ROAST

焙煎レベル

COFFEE CHART

コーヒーチャート
【商品説明】 水洗式のスッキリとしたフルーティな酸味と、特有の香りが特徴です。
 ※ウォッシュド=水洗式

【焙煎度合】 中煎り(ハイロースト)

【DATA】 品種 : アビシニカ種(エチオピア原種)、シダモ地区在来種
 エリア : シダモ地区の特定地域
 耕作面積 : 約1000ha
 標高 : 2500m-2600m
 年間雨量 : 1,500mm
 シダモ・コーヒー・地区の南(標高2,500m)までの間にコーヒーが大切に栽培されているのが目に映ります。原
 生林のなか自然農法に近い環境で生育されるコーヒーは肥沃な黒土に恵まれ、驚くほど高く均一な熟度を誇っ
 ています。シダモのシンボルは、丁寧に処理されたコーヒーは天日乾燥され、スクリーニングのあとグレーディ
 ングされ、ロングベリーの特徴を表す縦長のエメラルドグリーンの生豆となって出荷されます。
 この地域で生産が始まったのは、1950年代とコーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも
 似た特徴的なフレーバーとシトラスや柑橘系のニュアンスが感じられるカップで、従来のナチュラルコーヒーとは
 一線を画しています。
 現在ではエチオピアの高品質水洗コーヒーの定番として最も有名であり、特徴的なモカフレーバーを有する
 Sidamo G2は日本、欧米などで高い人気を誇っています。